Le geste, la rigueur, la confiance
Depuis sa création, Silly veille à fournir des produits d'une qualité irréprochable, alliant le geste artisanal et des standards de sécurité alimentaire parmi les plus exigeants.
Du geste au contrôle
De la matière première au produit fini, chaque étape est menée avec soin et contrôlée au degré près.
Sélection des matières
Amandes et noisettes sélectionnées, sourcing maîtrisé, sucre de haute qualité.
Fabrication artisanale
Nougatine en bassines de cuivre, recettes transmises de génération en génération.
Contrôle & traçabilité
Manuel qualité et procédures HACCP depuis 2001, certification FSSC 22000.
L'équilibre SillyArtisanal, à l'échelle professionnelle
Des lignes automatisées assurent des délais courts et une régularité parfaite, sans jamais sacrifier le caractère artisanal du produit. C'est tout l'équilibre Silly.
Enlèvement et livraison en semi-remorque : un partenaire logistique fiable pour les professionnels.
Depuis 2021FSSC 22000
Depuis 2001, nos règles de fabrication reposent sur le standard HACCP, via un manuel qualité et des procédures strictes.
Pour élever encore nos standards, Silly Belgium est certifiée FSSC 22000, norme internationale de management de la sécurité des denrées alimentaires, depuis 2021. Une garantie de produits de première qualité, lot après lot.
Depuis fin 2021Rainforest Alliance Certified™
Nous nous engageons pour un avenir plus durable : social, environnemental et économique.
C'est pourquoi nous nous approvisionnons en noisettes Rainforest Alliance Certified™ : soutien à l'agriculture durable, protection des forêts et amélioration des moyens de subsistance des agriculteurs et de leurs communautés. Première certification fin 2021.
Certifié, contrôlé, engagé
Nos engagements en matière de sécurité alimentaire, de savoir-faire et de durabilité sont audités et certifiés par des organismes indépendants.
Également : Entreprise Écodynamique (Bruxelles Environnement) · HACCP depuis 2001 · BRC Grade A (2015).
Certificats à télécharger
Retrouvez ici nos attestations officielles. Un document manquant ? Écrivez-nous, nous vous l'envoyons.
Bien plus qu'un fournisseur
De la connaissance produit à la conformité réglementaire, nous vous accompagnons à chaque étape de vos projets.
Connaissance produit
Taux d'amande, calibres, comportement en cuisson et en conservation : nous connaissons nos ingrédients dans le détail et partageons ce savoir.
Voir nos gammesQualité & réglementation
Allergènes, étiquetage, fiches techniques et spécifications : documentation complète sur demande, conforme à nos standards FSSC 22000 et HACCP.
Demander une fiche techniqueConseils techniques
Dosage, incorporation, tenue en vitrine, travail à froid : nos recommandations d'atelier pour tirer le meilleur de chaque produit.
Nous consulterDéveloppement sur-mesure
Ajustement de formule, nouvelle recette, format dédié : nous co-construisons avec vous, de l'échantillon à la production.
Lancer un projetTout savoir sur notre qualité
Quelles certifications possède Silly Belgium ?
Silly est certifiée FSSC 22000 (sécurité des denrées alimentaires) et Rainforest Alliance depuis 2021, Certified Craft, Entreprise écodynamique, et applique les règles HACCP depuis 2001. La maison a obtenu la certification BRC au plus haut niveau (Grade A) en 2015.
Où sont fabriqués vos produits ?
Tous nos produits sont fabriqués dans notre site de production de Jette, à Bruxelles : plus de 5 000 m² dédiés à la confiserie.
Proposez-vous des produits sur-mesure ?
Oui. Taux d'amande, parfums, granulométrie, formats et conditionnements sont adaptables selon vos besoins. Contactez-nous pour un échantillon.
Êtes-vous engagés en matière de durabilité ?
Oui. Nous nous engageons à construire un avenir plus durable sur les plans social, environnemental et économique, illustré par notre certification Rainforest Alliance et le label Entreprise écodynamique.
Travaillons ensemble
Découvrez comment nos ingrédients peuvent sublimer vos créations.