Het ingrediënt van grote creaties
Wij leveren de beste ingrediënten om chefs en ambachtslieden wereldwijd te inspireren en hun culinaire dromen waar te maken.
Verfijn uw creaties met onze hoogwaardige ambachtelijke confiserie en ons ruime aanbod brésilienne, marsepein en nougatine, voor patissiers, ijsbereiders en chocolatiers.
Amandelgehalte, smaken, formaten en verpakkingen: wij passen elk recept aan uw eisen aan, batch na batch.
Vakmanschap
Koperen ketels, recepten doorgegeven sinds 1988.
Gecertificeerde kwaliteit
FSSC 22000, Rainforest Alliance, HACCP, Certified Craft.
Op maat
Amandelgehalte, smaken, formaten en verpakkingen op maat.
Duurzaam
Sociaal, ecologisch en economisch engagement.
We verkopen geen suiker. We verkopen smaakconstantheid, batch na batch.
Kwaliteit, onze doelstelling nr. 1
De kern van onze missie is een sterk engagement voor kwaliteit. We maken onze producten met de grootste zorg en respecteren de strengste normen inzake goede hygiënepraktijken (GHP) en goede fabricagepraktijken (GFP) om een uitzonderlijke kwaliteit en veiligheid te garanderen.
Ontdek onze producten en til uw culinaire creaties naar een hoger niveau.
Elk beroep, zijn ingrediënt
Banketbakker, chocolatier, ijsbereider of bakker: vind het gamma op maat van uw vak.
Banketbakkers
Smeuïge vullingen, decoraties die in de vitrine standhouden en een krokant dat bij het snijden niet bezwijkt.
Chocolatiers
Pralinévullingen, krokante inclusies en goudkleurige omhulsels, klaar om te gieten en te snijden.
IJsbereiders
Variegato, toppings en heerlijke swirls die hun krokant behouden, zelfs bij -18 °C.
Vakmanschap en ervaring
Silly Belgium, opgericht in 1988, heeft een rijke geschiedenis in het leveren van hoogwaardige grondstoffen aan bakkerijen, patisserieën en chocolatiers. Met een expertise van meerdere decennia streven we ernaar producten te bieden die beantwoorden aan de unieke behoeften van culinaire ambachtslieden over de hele wereld.
Edele ingrediënten, stuk voor stuk geselecteerd
Amandelen, hazelnoten en suiker: drie edele grondstoffen, aan de basis van marsepein, brésilienne en nougatine, gekozen en bewerkt tot op de graad nauwkeurig, batch na batch.
MarsepeinAmandelen
Gepeld en geselecteerd: het hart van marsepein, smeuïg en met een pure smaak.
BrésilienneHazelnoten
Geroosterd en gebroken voor brésilienne: intens knapperig met een karamelnoot.
Nougatine · Brésilienne · MarsepeinSuiker
Gekristalliseerd voor brésilienne, gekookt in koperen ketels voor nougatine, bindmiddel van marsepein, tot op de graad beheerst.
Vind het ingrediënt dat u nodig hebt
Drie families van suikergoedingrediënten, gemaakt in Brussel, klik om elk gamma te ontdekken.
Wij passen ons aan uw behoeften aan !
Silly Belgium staat bekend om zijn flexibele productiecapaciteiten. We kunnen onze producten aanpassen aan uw specifieke behoeften, of het nu gaat om ingrediënten, textuur, kleur of samenstelling.
Laat ons uw eisen weten en we werken nauw met u samen om de beste oplossingen te vinden.
Een solide huis
Ontdek het nieuws van ons bedrijf !
De geheimen van onze marsepein
Flori, 22 jaar trouw bij Silly Belgium
Marsepeinlekkernijen op de kerstmarkten
Duurzaamheid in de confiserie: naar een groenere toekomst
De geschiedenis van marsepein
Verfijn uw creaties met marsepein, brésilienne en nougatine
Van ambachtslieden tot grote huizen
Van de buurtbanketbakker tot het grote chocoladehuis: elk vindt dezelfde eis terug, een smaak die niet verandert van lot tot lot.
Klantenreferenties op aanvraag.
Zij vertrouwen ons
Van ambachtslieden tot grote huizen in de suikerbakkerij: onze ingrediënten vormen de basis van creaties van veeleisende professionals.
Merken vermeld met toestemming van hun eigenaars.
« Onze klanten bestellen geen ingrediënt. Ze bestellen de zekerheid dat de volgende batch even goed smaakt als de vorige. »
Een specifieke behoefte? Vraag een staal aan
Amandelgehalte, smaak, formaat, verpakking: wij passen aan. Snel antwoord van ons team.